28 Haziran 2014 Cumartesi - 22:45

Erzurumlunun iftarda değişmez tatlısı: kadayıf

Erzurum’da iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı Kadayıf Dolması, Ramazan ayının ilk gününde adeta yok sattı.

E.MEHMET YILMAZ-ERZURUM (İHA) - Erzurum’da iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı Kadayıf Dolması, Ramazan ayının ilk gününde adeta yok sattı. Kadayıf imalatı yapan firmalar ve tatlıcılar önünde uzun kuyruklar oluşurken, Erzurum’da günlük ortalama il genelinde 50 ton civarında kadayıf tüketimi yapıldığı belirtiliyor.

Erzurumlu kadayıf ustası İsrafil Aydın, yörenin meşhur tatlısı olan kadayıf dolmasının özellikle iftar sofralarında vazgeçilmez olduğunu belirterek, “Halkımızın yoğun bir ilgisi var. Ramazan ayı ile birlikte kadayıf dolmasına rağbet çok daha artıyor. Ramazan ayı ile birlikte kadayıfa olan rağmen 10 kat artıyor. Şu an vatandaşlara kadayıf yetiştirmeye çalışıyoruz” dedi.

İsrafil Aydın, önceleri bölgede geleneksel olarak tüketilen kadayıf dolmasının artık ticari bir sektör olarak Erzurum’dan Türkiye’nin her tarafına hatta yurt dışına kadar hazırlanarak gönderildiğini belirtti.

Sabah Kur’an, öğleden sonra paten öğreniyorlar

MHP Aziziye İlçe Başkanlığında görev değişimi

YORUMLAR

Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM

Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER