Oltu’da çaşır zamanı

Oltu’nun yüksek kesimlerinde çıkmaya başlayan çaşıra Oltulularca ilgi yoğun. 15 Mayıs’tan itibaren toplanmaya başlayan çaşır Oltulu vatandaşları sofralarının gözdesi olmaya devam ediyor.

Hafta sonlarını değerlendiren Oltulular ailece dağlarda çaşur toplayıp piknik yapıyorlar. Kilosu 10 liradan satılan çaşır toplaması da hayli zahmetli. Hüseyin Kul boş zamanlarını değerlendirmek adına ailesi ve akrabalarıyla çaşır toplayıp piknik yaptığını söyledi. Kul, “Pazarda kilosunu 10-15 liradan satıyorlar oda dar gelirli vatandaşlara pahalı geliyor. Bizde hem piknik yapıp hem de çaşır topluyoruz” dedi.

Oltu”da sofraların olmasa olmazı olan Çaşır, halk arasında birçok derde deva olduğu belirtiliyor. Vatandaşlar, “Haşlanan çaşır’un ezmesi yumurtalı kavurması vitamini bol sindirim sistemine çok faydalıdır. Haşlanarak elde edilen çaşır suyu ise boğaz ağrılarına, mide bozukluklarına iyi gelir nezleye karşı bağışıklık kazandırdığı bilinmekte” dediler.